¿Pollo replicado?

Cortesía ARS USDA

Mientras algunos hablan de cómo se repartirán el pastel electoral en España, hablemos de pollo estadounidense. Y es que, en unas semanas, el pollo hecho en laboratorio volará hasta dos restaurantes. Y no son moco de pavo. Uno es el Bar Crenn, en San Francisco. Dominique Crenn, un Michelin de tres estrellas, es el que lleva el gorro de chef. El otro está en Washington, DC. y es propiedad de José Andrés. 

Upside es la compañía que aterriza en el de San Francisco, mientras que el pollo de Andrés sale de los corrales de Good Meat. ¿Precio? Por 300 dólares del ala podremos decir que hemos sidos de los primeros en catar este manjar. Estas empresas también quieren colocarlo en las estanterías de los supermercados, aunque, de momento, habrá que esperar. 

¿La composición del pollo? Azúcares, aminoácidos, sal, vitaminas y minerales.  

Kit de inglés 349: No shame in my game.

Y una de excelencia con no shame in my game. Literalmente no "vergüenza en mi juego", y que podríamos traducir por nada de lo que avergonzarse o estar a la altura de las circunstancias. 

Esta forma es bastante nueva. Según Ngram, sale de Estados Unidos en 1979. 

Pronunciación mediocre: "nóu shéim in mái géim". Y la buena aquí, con Gang Starr. 

Frase: There is no shame on my game.

No tengo nada de lo que avergonzarme. 

¿Quién es el verdadero patriota?

Cuando los muy, pero que muy ricos, crean una organización para pedir que les suban los impuestos y se echan a la carretera para explicar cómo los que están en la cima se las ingenian para esquivar el pago de impuestos, sabemos que algo anda mal, pero que muy mal... 

Millonarios Patriotas (Patriotic Millonaires), así se llama este grupo que acaba de comenzar sus clases en una zona deprimida de Carolina del Norte, feudo trumpista. Para animar al público, eso sí, a los asistentes se les dio de cenar, hubo rifa de premios y un regalito de 50 dólares. Erica Payne es la fundadora del grupo. Payne es realista, y sabe que no solo de pollo vive el hombre. Eso sí, le queda la alegría de saber que, los que han ido, se llevan el PowerPoint de la presentación en la cabeza y pueden comenzar a repartir la buena nueva entre los suyos. A continuación, algunas de las joyitas que nos dejaron estos Patriotas.

Que, en los años 60 del siglo pasado, los presidentes de las empresas estadounidenses cobraban unas 20 veces más que el trabajador medio. Hoy por hoy, esa cifra se multiplica por cientos. Que, Carolina del Norte, estado bisagra que dio a Trump ganador en las elecciones pasadas, ha prohibido a sus ciudades que suban el salario mínimo interprofesional (en Carolina del Norte está a 7, 25 dólares la hora). Y que, sorpresa, algunas de las empresas más archiconocidas y potentes de Estados Unidos prácticamente no saben lo que es ingresar dinero en las arcas públicas. Una plantilla de abogados con renombre lo es todo.

Siguiente parada patriótica: Wisconsin. Luego vendrá Pensilvania, aunque también se puede encontrar al grupo dando clases virtuales. Vamos a ver si este patriotismo despega o se queda en agua de borrajas para pasar las joyitas.

¡A trabajar!

Hace unos días, el Partido Popular y Vox votaron en contra de una ley para luchar contra la explotación laboral infantil en Bruselas porque esa esclavitud perjudicaría a las pymes, y ayer la administración Biden se remanga, dispuesta a atacar la labor de los niños en el campo. Aunque esta explotación desgraciadamente no solo se queda en el campo. Hace unos meses una empresa de limpieza contrataba a una niña de 13 años para que pasara la mopa por las sierras de despiece en un matadero de Nebraska, y una franquicia de McDonald's en Kentucky, tenía a dos niños de 10 años dándole la vuelta a la hamburguesa a las dos de la mañana. Por lo visto, según hablamos, más de 300 niños  están trabajando en las cocinas de las franquicias de la afamada hamburguesería.  

Cortesía ARS USDA/ Autor M.A.R.C

Pero es en el campo donde el abuso engorda, con ciento de miles de niños trabajando la tierra. Muchos de ellos manejan maquinaria agrícola y, como todos sabemos, es esta una labor exenta de peligrosidad. De momento, la ley propuesta pretende subir la edad legal para trabajar en el campo. Así, pasaría de los 12 a los 14 años, sin duda, un milagro muy pequeñito, pero un buen paso hacia la decencia.   

Kit de inglés 348: popcorn movie.

Y esta semana volvemos al cine con popcorn movie. Literalmente "película de palomitas de maíz", y que podríamos traducir por película para pasar el rato, no pensar y con éxito de público. 

Cortesía ARS USDA

Pronunciación con la boca llena: "pópkorn múfis". Y la buena aquí, desmenuzada. 

El origen de la expresión se desconoce. Solo sabemos que una de las primeras personas que se metió en el negocio de vender palomitas de maíz en el cine fue la viuda Julia Braden. La empresaria convenció al Linwood Theater, en Kansas City, Misuri, para que le dejara poner un puesto en el vestíbulo de dicho cine. En 1931, ya contaba con cuatro en salas cercanas. El negocio le reportaba unos 15000 dólares de la época al año, más de 300000 dólares de los de ahora. Y  sigue siendo rentable. Alrededor del 15% de los beneficios salen de las entradas. El resto, de la comidita que venden los cines.  

Frase: He enjoys popcorn movies.

Le gustan las películas para pasar el rato y que no le hagan pensar.

Todo está en los números.

Y abrimos la semana con una de cine. Teníamos al gremio de directores de cine hollywoodiense en huelga y parece que ya han llegado a un acuerdo. Un cinco por ciento de subida de sueldo el primer año, un cuatro el que viene y un tres y medio el siguiente. El gremio también ha conseguido, entre otras cosas, que en el plató solo se utilicen cartuchos de fogueo.

Cortesía ARS USDA

Los que sí siguen en huelga son los guionistas, que piden aumento de sueldo en los servicios de descarga continua. Los productores, que ya ven las posibilidades de sustituir a su plantilla por el Chatiyo, quieren dar el cambiazo lo antes posible y ahorrarse así al guionista. La última vez que los guionistas estuvieron en huelga fue en el 2007 y el parón duró 100 días. Esta vez los once mil guionistas tendrán mucha menos capacidad de maniobra, con lo que la huelga amenaza con ser pelín más larga. De momento, a los seguidores de pantallas y monitores no les queda más remedio que conformarse con las reposiciones. 

Y el pronóstico. Turbulento. Esperaremos a ver qué les sale más rentable a los productores. El despido colectivo o agenciarse la versión de pago Chatgepetera o sistema similar.  

Kit de inglés 347: Mumbo jumbo

loc.gov

Esta semana nos vamos con Mumbo jumbo, una forma que, probablemente, sale de la palabra Maamajomboo, un danzante con máscara que participa en ceremonias religiosas, y que podríamos traducir por galimatías o palabrería. La forma que nos ocupa parece que sale de la lengua mandinga. En el siglo diecinueve ya se registra este significado de galimatías en Estados Unidos.   

Pronunciación entre dientes: "mámbo yámbo". Y la buena aquí. 

Frase: It's legal mambo jumbo.

Es verborrea legalista.